子鱼(子鱼是谁)

1长江子鱼是一种生活在中国长江水系中的淡水鱼类，这种鱼也叫乌鱼或者鲻鱼2长江子鱼肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质达22%，无细骨，鱼肉香醇而不腻，而其鱼卵可制做鱼子酱，更是驰名中外的珍馐美味2。

鲻鱼 Mugil cephalus ，俗称子鱼乌鱼，属鲻科鲻属鱼类，可在淡水咸淡水和咸水中生活，是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一鲻鱼属鲻科鱼类，鲻科鱼类是常见的。

子鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美营养丰富，深受人们喜爱下面我将分享一些关于如何烹饪子鱼的方法清蒸子鱼将新鲜的子鱼清洗干净后，用盐和姜片腌制10分钟然后将腌好的子鱼放入蒸锅中，加入葱段料酒和适量。

子鱼一般是指鲻鱼，别称乌头奇目仔粗鳞鱼等，在生物学分类上属于动物界脊索动物门硬骨鱼纲鲻形目鲻科鲻属海洋鱼类的统称，我国渤海黄海东海南海均有分布，也是沿海地区重要的经济鱼类之一，具有极高的。